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食文化レクチャー「多民族国家『マレーシア』の食文化を楽しむ」[WAU No.15記事]

去る2月24日、葛飾区の国際交流事業の一貫で、マレーシア食文化講座が開催。Hati Malaysiaがレクチャーと料理デモを担当し、30名を超える参加者に向けて、マレーシアの代表料理であるナシレマを紹介。ココナッツミルクでご飯を炊くという、和食にはない料理工程にみんな興味津々の様子。ご飯からふわっと漂うココナッツミルクの香りも手伝って、マレーシアの文化を感じていただけたようです。


[この記事はWAU No.15(2018年3月号)から転載しています。]

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