身近な自然の恵みをいただく マレーシアでは、マレー半島内陸部、ボルネオ島サバ州、サラワク州という、おもに３つの地域に先住民族が暮らしています。食文化は様々ですが、ご飯とおかずのコンビが基本スタイル。味.

■25 Jan 2022　Selasa / 火曜マレーシア味のグラノーラで1日をスタート 　朝5時半に子どもを起こす。グラノーラで軽くお腹を満たしたら、お祈り（01）をして、子どもたちはスクールバスで.

12月に数量限定で販売予定トゲトゲの生ドリアンが日本でも 　独特な匂いながら、唯一無二のおいしさの虜になる人が日本でも増えつつある果物の王様、ドリアン。今年7月より、時期と数量限定でマレーシア産のフレ.

Fermented Foods in Malaysia 「この香りだけでご飯が食べられる！」とマレーシア人が好む調味料ブラチャンは、発酵食品です。和食にはない独特の香りがあり、これは自然界に存在する微.

2015年にオープンするや、多くの美食家たちの心をとらえた「Dewakan」。マレーシアで採れる食材を使い、見ためは麗しく、食べれば驚きのある皿の数々が並びます。マレーシアを代表するスターシェフ、ダレ.

Multipurpose usage of Coconut in Malaysia マレーシア文化に欠かせないココナッツ。料理に使うだけでなく、熱さまし、燃料、宗教行事にも登場します。驚き&最.

マレーシアのスーパーで、赤と黄のツートンカラーの缶詰を見たことはありませんか。 １００年以上続く食品メーカー、アヤム（ＡＹＡＭ）の魚缶。マーケットシェアNo.１。 日本にも展開するナショナルブランド、.

コウケンテツさんがマレーシアの食文化を語る 世界各地を旅する食の紀行番組で、10年以上レポーターを務める料理研究家のコウケンテツさん。2014年に放送されたマレーシア編では、マレー半島の北からボルネオ.

スパイスとココナッツミルクで仕上げる濃厚カレー、海鮮入りの焼き麺、 お粥やサテーなど、マレーシア料理にはたくさんの種類があります。 移民してきた人々がもちこんだ食文化も受け継がれ、 今では民族を越えて.

イブラヒム会長（左手前）と家族。2003年、ペナンのご自宅にて マレーシアでトップクラスの食品会社、「デウィナ・フード・インダストリーズ」。創業者は、ダト・スリ・イブラヒム・ビン・ハジ・アハマド.